{"id":3583,"date":"2012-11-11T17:54:35","date_gmt":"2012-11-11T15:54:35","guid":{"rendered":"http:\/\/viaggi.globopix.net\/blogperviaggiatori\/?p=3583"},"modified":"2015-01-12T11:00:56","modified_gmt":"2015-01-12T10:00:56","slug":"ristoranti-giudici-masterchef-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viaggi.globopix.net\/blogperviaggiatori\/tutti-i-post\/ristoranti-giudici-masterchef-italia","title":{"rendered":"I ristoranti dei giudici di Masterchef Italia!"},"content":{"rendered":"

Ammetto una passione per i cooking show e in particolare la versione italiana di Masterchef <\/strong>mi ha proprio\u00a0divertita!\u00a0Ora in attesa della seconda edizione vorrei fare una ricerca sui giudici e i loro ristoranti<\/strong> stellatissimi\u00a0per scoprire le loro specialit\u00e0 e possibilmente quanto costa assaggiarle!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Partiamo dal pi\u00f9 perfezionista di tutti: Carlo Cracco.<\/strong><\/p>\n

Quando parla non ha quel che si dice dei tempi televisivi ma la sua alterigia, i suoi silenzi olfattivi e i\u00a0suoi rari complimenti alla fine hanno conquistato il pubblico di Masterchef Italia.<\/strong><\/p>\n

Vicentino di origine dopo la scuola di cucina ha lavorato da Gualtiero Marchesi, poi \u00e8 stato 3 anni in\u00a0Francia, \u00e8 tornato a Firenze e poi a Milano.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Per vederlo all’opera occorre venire a Milano <\/strong>nel ristorante che porta il suo cognome: Cracco.<\/a><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a> Aperto dal 2001 in un edificio del centro il ristorante Cracco <\/strong>ha \u00a0ottenuto le due stelle Michelin<\/strong> ed \u00e8 entrato nella classifica dei 50 \u00a0 \u00a0ristoranti migliori del mondo <\/a>(ottenendo per\u00f2 nell’edizione 2012\u00a0“solo” il \u00a055\u00b0 posto).<\/p>\n

La sua cucina \u00e8 una rivisitazione contemporanea della \u00a0tradizione italiana <\/strong>con ingredienti semplici ma\u00a0accostati e rielaborati \u00a0in maniera unica. Sul sito ufficiale (da cui sono tratte le foto) solo \u00a0suggestioni\u00a0visive, niente men\u00f9 e niente prezzi…una cosa \u00e8 certa: \u00a0\u00e8\u00a0ossessionato dalle uova!<\/strong><\/p>\n

Foto di Milano<\/a><\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Bruno Barbieri<\/strong><\/p>\n

E’ lo chef italiano con il maggior numero di stelle Michelin<\/strong> insieme a Gualtiero Marchesi.<\/p>\n

Ha lavorato su una nave da crociera, in America latina e negli Stati Uniti. Tornato in Italia negli anni 80\u00a0ha aperto il “Trigabolo”, ristorante avanguardista ad Argenta (Ferrara) e da l\u00ec in poi ha inanellato una\u00a0serie di successi.<\/p>\n

E’ un grande sperimentatore, i<\/strong>n cucina provoca e crea abbinamenti innovativi ma sempre a partire da materie\u00a0prime di altissimo livello. Da buon emiliano \u00e8 innamorato della pasta fresca e della besciamella!<\/p>\n

Ha di recente aperto un ristorante italiano a Londra <\/strong>in Oxford Street:il <\/strong>“Cotidie” <\/strong>(dove ha assunto alle\u00a0dipendenze il primo vincitore di Masterchef italia Spyros).<\/p>\n

\"Fonte<\/a>

Fonte foto: http:\/\/www.italiasquisita.net\/<\/p><\/div>\n

Il ristorante cambia quasi ogni giorno men\u00f9, qualche piatto: zuppa imperiale di cappone e quenelle di mortadella, arrosto di gallina livornese, bign\u00e8 fritti con zest di\u00a0mandarino caramellato e budino di vaniglia…mmmm che bont\u00e0!!!!!<\/p>\n

Sul sito ufficiale sono pubblicati tutti i prezzi (i piatti vanno da 9 a 26\u00a3).<\/p>\n

Foto di Londra<\/a><\/strong><\/p>\n

Joe Bastianich<\/strong><\/p>\n

E’ il giudice pi\u00f9 indisponente e severo ma capace di dare grandi soddisfazioni quando un concorrente lo\u00a0merita.\u00a0Tra i tre \u00e8 quello con pi\u00f9 spirito imprenditoriale: figlio di ristoratori italiani emigrati a New York ha\u00a0cominciato prestissimo la sua carriera aprendo a Manhattan<\/strong> prima il ristorante “Becco”, poi il “Babbo” e\u00a0infine ottenendo 4 stelle del NY times<\/strong> con il “Del Posto”,<\/strong> la summa massima del ristorante italiano a New\u00a0York (85, Tenth Street, NYC).<\/p>\n

Il men\u00f9 da 5 portate <\/strong>costa<\/strong> 115$, <\/strong>quello<\/strong> da 8 <\/strong>costa <\/strong>165$.<\/strong><\/p>\n

E’ un grande appassionato di vino, possiede vigneti in Italia e in Argentina.<\/p>\n

Ha fondato insieme ad altri soci la catena di luxury food “Eataly” <\/strong>che vende in tutto il mondo prodotti\u00a0gastronomici italiani di eccellenza.<\/p>\n

Foto di New York<\/a><\/strong><\/p>\n

Avevamo gi\u00e0 dedicato un post ai ristoranti italiani di Gordon Ramsey,<\/strong> <\/a>vale la pena dare una ripassata e se\u00a0avete la fortuna di provarli tutti fateci avere il vostro responso!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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